Lanttulaatikko

Aamulla oli lanttulaatikkojen vuoro. Lanttulaatikosta tulisi vallan hyvää ihan pelkästä lanttusoseesta mausteineen, ilman kermojakin.

Kuvan määrä, kaksi isoa ja kaksi pientä vuokalista tulee 3 kilosta lanttusosetta.

Ohje 1 annokseen:

1 kilo lanttusosetta

2dl kuohukermaa

1dl korppujauhoja

0.5 tl inkivääriä

0.5 tl valkopippuria

0,5 dl siirappia

1 tl suolaa

1 muna

Laita kulhoon kuohukerma ja lisää korppujauhot. Anna turvota hetki ja lisää lanttusose sekä muna ja mausteet. Sekoita. Lado voideltuihin vuokiin, ripottele korppujauhoa päälle. Tee kuviot ja lisää voinokareet. Pakasta tai paista. 

Tänään on ollut pahan onnen päivä. Kaaduin niin että vaunutkin lensivät ympäri. Onneksi vauvalle ei sattunut mitään. Minuun kyllä sattui ja sattuu vieläkin. Ruokakaupassa tiputin pilttipurkin kassalla lattialle ja se meni rikki. Kaikki ostokset eivät mahtuneet vaunujen tavarakoriin ja ostamani muovipussi hajosi tielle. Oli suunnitelmissa tehdä tänään perunalaatikkokin mutta saa nähdä alanko enää tekemään.

Muutama uusi juttu.

Kuivattelin pari päivää sitten appelsiinisiivuja. Uunissa kiertoilmalla. Kun päälle siivilöi ennen uuniinlaittoa tomusokeria, näistä tulee kiiltävämpiä.

Kaappiin oli jäänyt tähtianiksia, niitä lisäsin asetelmaan ja näistä kyllä lähtee ihana tuoksu.

Ruokapöydän päähän on kerääntynyt lisää purkkeja. Pipareille, rinkeleille ja tyhjä on Matildan maissinaksuille joita ilmeisesti käy joku muukin napsimassa? Pipareiden laittaminen pöydän päähän esille on kyllä virhe. Ne ei siinä kauaa koristeena ole kun menevät parempiin suihin mutta ei kai se näin joulun alla haittaa. Tykkään kun nää on tässä esillä eikä tarvitse joka kerta lähteä keittiöön kun on antamassa Matildalle maissinaksun tai rinkelin.

Olohuoneeseen ilmestyi uusi lamppu jonka palleroiden kiinnittely oli geelikynsien kanssa aika mielenkiintoista, niillä kun ei oikein meinaa saada minkäänlaista otetta. Lampun kuvaaminenkin on melkoisen hankalaa ainakin mulle. Mutta ompa  mukavaa kun sain seitsemän vuotta roikkuneen väliaikaislampun pois.

Kuuset

Viime viikolla kasattiin joulukuusi. Meiltä puuttuu matto sen alta kun ei ole tullut vastaan mieluista. Olkoon. 

Kuusi pääsi tuohon käytävään ja koristeet on väriä hopea ja violetti. Paitsi sitten on nämä tärkeimmät koristeet. Viian omat, Kalevalakorun koristeet vuosilta 2010-2012. 

Ne Viia ripustaa itse.

Ikeasta ostin tuollaisen pöytäkuusen ruokailutilan astiakaapin päälle.

Piparitalo ja paketit

Tämmöinen hökötys siitä tuli. Katsotaan montako päivää pysyy kasassa. Penskanakin piti aina tehdä piparitalo. Kerran meni hermot kun katto ei ottanut pysyäkseen, joten siitä tuli sitten tasakattoinen talo jonka äitini nimesi pipariparakiksi. Kiitos vaan.

Vähän pakettejakin väsäsin. Paketointi on kyllä mukavaa hommaa, varsinkin jos sen saa tehdä rauhassa. 

Yksinkertaisella tyylillä mennään edelleenkin.

Melkein harmittaa että meillä ei vielä moneen vuoteen voi lahjoja laittaa kuusen alle. Siitä lähtien kun minulle oli selvinnyt totuus joulupukista, lahjoja ilmestyi kuusen alle sitä mukaa kun niitä oli paketoitu. Parastahan oli luonnollisesti se lahjojen puristeleminen ja kurkkiminen. 

Unikoulu, yöt 5 ja 6 (vissiin, sekosin jo laskuissa)

 Onko kaikki pinnasängyn pehmusteet yhtä perseestä kuin nää ikean? Eihän nää pysy yhtäään paikallaan.

Toissayö oli kauhea. Matilda kyllä nukahti ihan helposti mutta puolen yön aikaan alkanut kitinä äityi yhdeltä huudoksi ja sitä riitti neljään saakka. Seuraava päivä olisi voinut olla kauhea, mutta se oli ihana. Käytiin Matildan ja hänen Täskänsä kanssa Matkuksessa shoppailemassa. 

Ja olipa kivaa. Matilda oli oikein esimerkillisen kiltti shoppailija. Ja äiti sai ostettua melkeen kaikki puuttuneet joululahjat.

Ostin myös tällaisen paistopussin unipussin H&M:ltä ja viime yö meni tosi hyvin. Tietty pari havahtumista ja pientä käninää mutta sanoisinko että klo 21.30-9.00 on aika hyvin vain parilla pikku käninällä. Löytyi muutamia sisustusjuttujakin mutta niistäpä lisää huomenna!

Lisää valoja

Virittelin eilen uudet jouluvalot eteisen peiliin. Nää on sellaiset patterikäyttöiset.

Aika kivat.

PS. Tein eilen myös piparitalon ja kasasin ja koristelin kuusen. Niistä lisää myöhemmin.

Paras porkkanalaatikko

Teen kaikki laatikot joulupöytään itse. Olen niin tottunut itse tehtyihin laatikoihin jo lapsuudessani että ei tulisi mieleenkään tarjoilla kaupan valmiita. Ei nekään pahoja ole, ja kyllä minä niitä kylässä syön, en minä sillä. Mutta ei ne vedä vertoja itse tehdyille. Teen laatikot viimeistään näin pari viikkoa joulun alla, aina yhden lajin kerrallaan ja pakastan ne raakana. Otan sulamaan aatonaatto iltana ja paistan aattona.

Sen verran oikaisen että teen laatikot valmiisiin soseisiin, paitsi tietty perunan. Kuvassa näkyvä määrä on tämä ohje kolminkertaisena ja siinä on yksi iso laatikko joulupöytään, toinen iso laatikko lähtee isän mukaan jouluaattona että voivat paistella sen joulupäivänä ja pikku laatikoista toinen itselle, toinen veljelle.

En mitannut riisipuuron määrää tarkkaan mutta arvioin että yksi annos oli n. 8dl valmista puuroa.

1. Keittele riisipuuro punaiseen maitoon riisipaketin ohjeen mukaan.

2. Lisää joukkoon kilo valmista tai itse tekemääsi porkkanasosetta.

3. Lisää 2 munaa

4. Lisää 1tl suolaa ja 0.5tl valkopippuria

5. Lisää n. 2-3 rkl siirappia ja sekoita mössö.

6. Voitele vuokat voilla ja lado mössö niihin.

7. Ripottele päälle korppujauhoja, painele kuviot lusikalla ja laita muutama voinokare päälle. Pakasta tai paista 175c n. 1.5 tuntia.