Kakarat ennen joulua

Käykö kenenkään muun muksut ylikierroksilla näin ennen joulua? 

Onko nuo mun vaihtuneet eilisisen päivän aikana toisiin? Kauppareissulla ehkäpä?

Itkua mitä ihmellisimmistä syistä. Esim. siitä että vanhin kaivaa Viian lelukopasta unholaan jääneen petshopin ja käyttää sitä piirrustusmallina. Viivi muistaa kyseisen otuksen kuuluneen aikoinaan hänelle, ja ottaa perinteiset kilarit asiasta. Eikä missään nimessä ole valmis lainaamaan petshopiaan tähän tarkoitukseen. Pelkäsikö lie sen kuluvan siitä? Petshop sota kesti puolisen tuntia ja piti ihan jäähyttää isoa tyttöä. 

Mitäpä muuta tekemistä äidillä joulun alla olisi kuin ratkoa näitä tärkeätäkin tärkeimmistä asioista syntyneitä taistoja puolen tunnin välein, varsinkin silloin kun on vieraitakin. Huoh. Vanhin lähti yöksi isälleen, toiset laitoin kahdeksalta nukkumaan. Nyt lähden töihin lepäämään. Onneksi jouluun on enää kolme yötä.

Onneksi tämä nuorin on lähes aina iloinen.

Joulun menu

Olen viimeiset kolme päivää tuonut kaupasta pikkuhiljaa joulun ruokaostoksia. Oikeastaan ainoat puuttuvat on remouladekastike ja maito. Ajatuskin ensi viikolla ruokakaupassa käynnistä kauhistuttaa. Mutta on hyvin todennäköistä että jotain vielä unohtuu ja sinne on mentävä.

Meidän joulupöydän eväät on ne perinteiset:

Kinkku

Porkkanalaatikko

Lanttulaatikko

Perunalaatikko

Karjalanpaisti

Keitetyt perunat

Kinkku-pastasalaatti

Sienisalaatti ranskankermalla

Sienisalaatti ilman ranskankermaa (isä ja Mikko haluavat sen ilman)

Pikku suolakurkut

Keitetyt herneet ja pikku porkkanat

Kalaa (en osta kaloja joten en tiedä missä muodossa meidän kalavastaava kalat tuo)

Rosolli
Mannisen ruisleipä

Jälkiruuat:

Rommirusinarahka ja lapsille mansikkarahka

Piparit

Pullaa

Olin jo ajatellut tehdä minttusuklaan makuista juustokakkua mutta on aivan turha alkaa sellaista väsäämään koska tiedän ettei saada sitä syötyä. Tänään jo leivottiin 5 pellillistä pipareita ja yksi lahjaksi menevä tiikerikakku. Huomisen ja ylihuomisen vietän töissä ja maanantaina siivotaan. 

Kuvat

Joulun kattaus

Tänä jouluna ajattelin panostaa ruokien lisäksi ensimmäistä kertaa enemmän myös kattaukseen. Onhan mulla ihana musta Teema astiasto jonka mieheni mulle viime jouluna lahjaksi antoi. Se kyllä tietää mistä tykkään. 

Olin ajatellut siis jotain musta-hopea-valkoista. Oli ajatuksena laittaa hopean väriset kakkupaperit lautasten alle mutta hoksasin kyllä heti että Teeman isot ruokalautaset on sen verran isot ettei paperia näkyisi niiden alta. Joten se siitä ideasta sitten.

Pöytään voisi tuoda olohuoneesta kastehelmi tuikkukippoja tai hopean värisiä kynttilänjalkoja. Tai tehdä metallitarjottimelle asetelman havuista, hyasinteista (valkoiset ei kuulemma haise niin voimakkaasti? Tai voishan ne tunkea lasipurkkiin) ja kynttilöistä. Ideat vaativat vielä jalostamista.

Entäs kuusenpallot ja jouluvalot pöydällä? Kattolampusta pöydän päällä roikkuvat koristeet?

Mites se pöytäliina sitten. Pelkkä kaitaliina pöydälle, vai valkoinen liina alle ja kaitaliina päälle? Täytyy varmaan ihan kokeilla näitä eri vaihtoehtoja.

Meillä on aiempina vuosina ollut rosollit, salaatit ym. ruokapöydässä ja laatikot ja kinkku keittiössä josta niitä on haettu. Tänä vuonna ajattelin laittaa kaikki juomia lukuunottamatta keittiöön. Meidän täytyy ehkä myös hankkia toinen ruokapöytä sillä lapsia on 7 (joista 2 tosin tuskin vielä jouluruokaa syö) sekä aikuisia 6. Olisi kiva jos kaikki voisivat syödä samaan aikaan mutta niin ettei kuitenkaan olisi ahdasta. 

Kaikki kuvat Pinterest. 

Rocky Road

Tein muutamille kamusille rocky road -suklaata. Tässäpä yksinkertainen ohje:

1. Lado sopivan kokoisiin foliovuokiin suolapähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja vaahtokarkkeja.

2. Sulata suklaa vesihauteessa. Näihin kahteen meni yht. 3 levyä fazerin sinistä. Nuole kattila sillä sulatettu suklaa on vielä parempaa kuin kiinteä suklaa.

3. Kaada suklaa vuokiin, peitä kannella ja laita jääkaappiin jähmettymään (iltaan tai seuraavaan päivään).

4. Kippaa suklaaköntti leikkuulaudalle ja paloittele.

5. Laita vuokan pohjalle lautasliina ja lado suklaapalat päälle.

6. Syö leikkuulaudalle jääneet suklaan ja pähkinän murut salaa lapsilta. Jos joku kysyy miksi nuolet leikkuulautaa, kerro että siinä oli leivänmuruja.

Joulusiivous

Tai pikemminkin siivoan huolellisemmin lähestyvän töihinlähdön vuoksi. Mutta joo, kyllähän se joulukin motivoi. Eilen sain siivottua kodinhoitohuoneen ja kylppärin. Paitsi en vielä saunaa. Jätän sen viimeiseksi, jos vielä jää aikaa -kohteeksi. Siellä on joululahjojen lisäksi roinaa mille ei oikein ole paikkaa. mm. lattiatuuletin ja ilmastointilaite. 

Lastenhuonekin saatiin eilen imurointia ja lattianpesua vaille valmiiksi. Tai siis lapset saivat. Olin vain valvomassa työtä. Ettei paperisilput livahda maton alle ja likaiset sukat lelukoppaan. Tiedäthän.

Tämän päivän operaationa olisi keittiön mustat aukot. Musta aukko saa nimensä ystäväni Sannan komerosta, jonne mahtuu tuhottomasti tavaraa ja josta on lähes mahdotonta löytää etsimäänsä. Nää 2 kaappia on vähän sellaisia. Et ikinä löydä mitä etsit ja etsiessäsi löydät jotain muuta jonka olemassaolon olit jo unohtanut ja lisäksi kaikkea mahdollista tipuu lattialle.

Voi hitto. Onko kellään muulla näitä mustia aukkoja?

Imelletty perunalaatikko (ohje)

Viimeisimpänä ja työläimpänä mutta myös ehdottomasti parhaana jouluruokana valmistui eilen imelletty perunalaatikko.

Kuvassa näkyvä annos on tehty neljästä kilosta perunaa.

1 kilo jauhoisia perunoita. Minä tein rosamundasta.

0.5dl vehnäjauhoja

1.5 tl suolaa

n. 0.5 litraa maitoa

50g voisulaa

Tarvittaessa siirappia

(Eikä missään nimessä mitään muskottipähkinää tai kardemummaa joita joissain resepteissä on. Makuasia tämä toki on.)

Me aloitetaan perunalaatikon teko aina leivinuunin lämmityksellä. Koska hyvä imeltymislämpötila on n. 50-60 astetta (imeltyminen lakkaa 80 asteessa). Sitten keitetään perunat kuorineen ja kuoritaan keitetyt perunat kuumana. Huom, keitinveteen ei saa lisätä suolaa! Kuoritut perunat laitetaan takaisin kattilaan tai isoon kulhoon ja muussataan nuijalla tms. Joukkoon painellaan vehnäjauhot, peitetään astia kannella tai liinalla ja viedään imeltymään n. 4 tunniksi. Itse laitan penkit lämmintä uunin kylkeä vasten ja kattilat penkille ja liina päälle.

Käy sekoittamassa perunamössöä muutaman kerran imeltymisen aikana.Tarkista maku. Jos laatikko ei tuossa ajassa ole riittävän imelää, lisää loraus siirappia. Minä lisään lähes aina vähän. Lisää joukkoon myös sulatettu voi, suola ja maito. Vatkaa sähkövatkaimella melko tasaiseksi. Laatikon kuuluu jäädä aika löysäksi. Lado laatikko voideltuihin vuokiin, mielellään korkeareunaisiin. Jätä vuokat n. 1/3 vajaaksi sillä laatikko kiehuu uunissa. Paista tai pakasta 150 asteessa n. 2-3 tuntia. Perunalaatikolle ei käy mitään vaikka sen pakastaa. Se ei siis muutu rakeiseksi tms. Minä teen tämänkin joka vuosi ennakkoon ja pakastan raakana ja paistan vasta aattona.

Joulukortit

Missä teillä säilytetään joulukortit? Lapsuudenkodissani meillä oli keittiössä aika korkealla seinään upotetut vitriinikaapit. Niiden alle jäi tyhjää tilaa johon kortit sinitarralla laitettiin. Kortteja tuli aivan tuhottomasti, koska siihen liimattiin myös samaan osoitteeseen tulevat yritysten lähettämät kortit. Ja joka vuosi osasin ulkoa mikä kortti oli tullut keneltäkin.

Viime vuonna virittelin ruokapöydän päähän narun johon laitoin kortit kiinni pienillä pyykkipojilla. Tää vuonna tein samoin.

Huomatkaa piparipurkin surkea tilanne. Nyt tuo ainutkin on jo syöty.

Tykkään lähettää ja saada joulukortteja. Hakkaavat esim. tekstiviestivaihtoehdon mennen tullen. Ja entäs ne sitten joille olet jo lähettänyt kortin ja jotka laittavat viestin jouluaattona. Pitääkö niille vielä vastata vaikka olet itse lähettänyt jo joulun toivotukset postin kautta? 

Korteista Hobitteihin. Käytiin eilen Mikon kanssa katsomassa Hobitin toinen osa HFR 3D:nä ja oli kyllä paras leffakokemus ikinä. Kuvakulmankin ansiosta tuntui kuin olisi itse ollut elokuvan maisemissa tallustelemassa, ja kuvanlaatu oli kuin olisi itse kaiken livenä ollut näkemässä. Suosittelen.

Matildaa oli vahtimassa Tätskä ja Tätskähän hoiti hommansa kuin rautainen ammattilainen. Kun palattiin kotiin, meitä odotti olohuoneessa tällainen näky:

Mahtavaa!

Ja syy siihen miksi olin tänään ylhäällä jo klo 8 vaikka Matildakin nukkuu sikeästi, on se että pääsen tänään töihin ja olen asiasta innoissani. Vaikkakin tänään on lyhyt työpäivä, 11-15. Rakastan työtäni. Into päästä myymään on sukuvika.

Kuva on pöllitty Finnkinolta.